
Wegetarianizm drogą do zdrowia...
Istnieje
wiele niekonwencjonalnych dróg życia ku zdrowiu, kiedy
pokładana dotychczas nadzieja w tradycyjną medycynę w końcu
zawodzi. Jedną z owych zdrowych ścieżek jest wegetarianizm.
Idea niejedzenia mięsa tak naprawdę ma długą historię
sięgającą starożytności, gdzie najwięksi greccy filozofowie
ukształtowali tezę o nienaturalności bycia łowcą przez
człowieka. Tak ważne dla wegetarian aspekty moralne nie mogą
jednak istnieć bez ogólnego pojęcia o zdrowym żywieniu.
Według niektórych dietetyków możliwe jest całkowite
wykluczenie mięsa zwierzęcego z diety człowieka i – co
więcej – wykluczenie wielu chorób, głównie tych z grupy
cywilizacyjnych. Większość ludzi natomiast nie rozumie w
jaki sposób można żyć i być zdrowym oraz silnym jadając
głównie zieleninę. Krzywdzący stereotyp wege-anemika
jadającego bułkę z dżemem funkcjonuje jednak we współczesnej
kulturze, a bierze się on z czystej niewiedzy czym
wegetarianizm tak naprawdę jest. Mięso będące kluczowym
składnikiem zapewniającym siłę (głównie fizyczną) jest
bardzo głęboko zakorzenione w świadomości ludzi –
niesłusznie, ponieważ trzeba pamiętać, że człowiek jest
stworzeniem wszystkożernym a pierwsi ludzie na świecie
zajmowali się zbieractwem a nie kłusownictwem.
Skupiając się jednak na aspekcie zdrowotnym, wegetarianie
zdają się nie mieć miażdżycy, podwyższonego cholesterolu,
problemów z trawieniem i jelitami, zgagą – zadziwiają
lekarzy doskonałymi wynikami pomimo, że nie przyjmują białka
z mięsa. Te choroby są plagą dzisiejszych czasów i zdawać by
się mogło, że nie da się uniknąć choć jednej z nich.
Niejedzenie mięsa a przede wszystkim – zbalansowana, bogata
w roślinne białko dieta jest zbawiennym rozwiązaniem.
Wegetarianizm zawiera tak naprawdę wiele tematów – nie tylko
sprzeciw wobec zabijania zwierząt. Jest to zdrowe żywienie i
zaufanie naturze, poznanie swojego ciała i jego potrzeb oraz
szacunek dla swojego jak i cudzego życia. Nieodpowiedzialna
jest nieświadomość o składnikach odżywczych i jedzenie
stereotypowej bułki z dżemem zamiast nowej, zdrowej diety.
Jest to więc wyzwanie dla każdego odpowiedzialnego
człowieka, który chce zostać wegetarianinem z pobudek
moralnych jednak wdrożony w to wysiłek zaowocuje zdrowiem na
długie lata życia.